《久久草莓和昌平草莓哪个好吃》?从品种、产区到口感,一篇说清楚

核心内容摘要

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《久久草莓和昌平草莓哪个好吃》?从品种、产区到口感,一篇说清楚

《久久草莓和昌平草莓哪个好吃》?从品种、产区到口感,一篇说清楚

每年冬天一到,草莓就开始霸占水果摊的C位。红彤彤的一盒摆在那儿,谁路过都想多看两眼。可问题来了——你站在摊位前,左边一盒写着“久久草莓”,右边一盒标着“昌平草莓”,价格差得还不少。到底买哪个?

这个问题,我被问过不下几十次。朋友、邻居、甚至楼下水果店老板都跟我聊过。今天就把这事儿掰开揉碎讲明白。

先给答案:没有绝对的“哪个更好吃”,只有“哪个更适合你的口味和预算”。 久久草莓偏甜软、香气浓,昌平草莓(主流品种如红颜、章姬)偏酸甜平衡、果肉更紧实。你要是喜欢一口下去甜到心里的,选久久;要是喜欢带点酸头、吃着有层次的,选昌平。

下面咱们慢慢聊。


久久草莓到底是个啥?先搞清身份

很多人以为“久久”是个产地,其实不是。久久是一个草莓品种,登记名就叫“久久”。它属于日本品种杂交选育出来的后代,国内在辽宁、河北、山东等地都有种植。

久久的特征挺明显:

  • 果形偏圆锥形,个头中等偏大

  • 颜色深红,表面光泽度好

  • 果肉橙红,汁水足

  • 甜度高,酸度低,吃起来“软糯香甜”

我个人的感受是,久久草莓放嘴里第一下,甜味直接冲上来,几乎吃不出酸。对怕酸的人来说,这简直是福音。但反过来,如果你喜欢那种“甜中带一丝酸”的清爽感,久久可能会让你觉得有点“闷”。

《久久草莓和昌平草莓哪个好吃》?从品种、产区到口感,一篇说清楚

有个数据可以参考:久久草莓的可溶性固形物(就是糖度指标)通常在11%到13%之间,有些管理好的大棚能到14%以上。而普通草莓品种一般在9%到11%。所以久久甜,是有数据撑着的。


昌平草莓又是什么来头?

昌平草莓,严格说不是品种名,而是地理标志。北京昌平区自打2000年前后开始大规模种草莓,慢慢打出了名气。昌平草莓的主栽品种是红颜,也有章姬、圣诞红等。

红颜这个品种,从日本引进,特点是:

  • 果实长圆锥形,个头匀称

  • 颜色鲜红偏深,果面平整

  • 果肉紧实,耐运输

  • 甜酸比适中,香气浓郁

昌平区有个优势:地处北纬40度附近,昼夜温差大,光照足,土壤偏沙质。这种条件种出来的草莓,糖分积累好,酸度也不会太低。所以昌平草莓吃起来是甜里带着一点酸,味道有骨架。

糖度方面,昌平红颜草莓通常也在11%到13%,跟久久不相上下。但酸度上,红颜的柠檬酸含量略高一点,所以口感上“层次感”更强。


直接对比:甜度、酸度、香气、口感

光说感受不够直观,我整理了一个简表:

对比项 久久草莓 昌平草莓(以红颜为主)
甜度 高,糖度11-14% 高,糖度11-13%
酸度 很低 中等偏低
香气 浓甜香,偏果酱感 清香,带花香
果肉 软糯多汁 紧实脆嫩
耐放性 一般,放两天易碰伤 较好,适合快递
价格 通常略低 品牌溢价,偏高

从表格能看出来,两者糖度差不多,差别主要在酸度和质地。

打个比方:久久像一杯全糖奶茶,昌平像七分糖的果茶。哪个好喝?看你当时想喝啥。


产地和种植方式,影响有多大?

有人问:同一个品种,种在不同地方,味道能差多少?

差挺多。

昌平草莓之所以出名,不光因为品种,还因为种植管理精细。昌平很多大棚用蜜蜂授粉、有机肥、控温控湿,果子长得匀称,风味稳定。加上品牌保护,昌平草莓有统一的分级标准,你买到手的品质下限比较高。

久久草莓的种植区域更分散。辽宁丹东、河北保定、山东烟台都有。不同地方的管理水平参差不齐。有的大棚种得好,久久甜得像蜜;有的追求产量,果子个头大但味道淡。所以买久久,看产地不如看具体种植户。

我自己的经验:丹东产的久久,整体品质比较稳。河北一些产区的久久,有时候酸度会上来一点,反而更像红颜。


价格差在哪?值不值?

冬天草莓刚上市那会儿,昌平草莓礼盒装能卖到60到80元一斤,久久草莓普遍在30到50元一斤。差价不小。

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贵在哪?

  • 昌平有地理标志背书,品牌溢价

  • 昌平离北京近,物流成本低但地租高

  • 昌平草莓分级严格,损耗率高

久久没有这些品牌成本,价格更亲民。但注意,低价久久里也有坑——有些商家拿普通品种冒充久久,或者用催熟剂让果子看着红。买的时候闻一下,自然熟的久久有很浓的甜香,催熟的香气淡。

所以你要问值不值:送礼选昌平,有面子;自己吃选久久,性价比高。 当然,你要是就爱昌平那个酸甜口,多花点钱也值。


什么时候买?季节很关键

草莓这东西,季节不对,啥品种都不好吃。

  • 久久草莓:主产季在12月到次年4月,1-2月口感最好

  • 昌平草莓:也是12月到5月,3-4月因为光照足,甜度上来,性价比高

冬天早期(11月底到12月初)的草莓,很多是大棚促成的,味道偏淡。等到1月以后,昼夜温差大,糖分积累好,才进入最佳赏味期。

我一般建议:1月中旬到3月买草莓,闭眼入都不会太差。 其他时间买,多留个心眼。


怎么挑?几个实用小技巧

不管买久久还是昌平,记住这几条:

  1. 看颜色:自然红的草莓,颜色均匀,果尖和果肩过渡自然。全身通红但果蒂发白的,可能催熟。

  2. 闻香气:拿起来闻,有浓郁甜香的是好果。没味道的,大概率不好吃。

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  3. 摸硬度:轻轻捏一下,微微有弹性最好。太硬没熟,太软过熟。

  4. 看籽:草莓表面的籽是金黄色的,说明成熟度好。籽发绿,还没熟透。

  5. 看果蒂:果蒂鲜绿、翘起的,新鲜。果蒂发黑、贴着的,放久了。


个人观点:别纠结“哪个好吃”,先想“你想吃啥”

写到这儿,我的看法很直接:

久久和昌平,不是对手,是两条路线。

久久走的是“甜软浓香”路线,适合喜欢纯甜、入口即化的人。昌平走的是“酸甜平衡、紧实耐放”路线,适合喜欢有嚼头、风味复杂的人。

你要是问我个人偏好——我冬天买得最多的是昌平红颜。因为我喜欢那一丝酸,吃着不腻。但家里老人牙口不好,我就买久久,软乎,甜得直接。

所以别被“哪个好吃”这个问题困住。先想清楚你要什么口感,再掏钱。 草莓这东西,吃到自己嘴里舒服,比啥都强。

另外说一句,现在有些商家把“久久”当噱头,啥草莓都敢叫久久。买的时候认准靠谱渠道,别光看名字。昌平草莓也有仿冒的,认准地理标志标识。


最后总结一句

久久草莓和昌平草莓,糖度接近,风格不同。久久甜软、酸度低、价格亲民;昌平酸甜平衡、果肉紧实、品牌溢价高。没有谁绝对赢,看你口味和钱包。

下次站在水果摊前,别犹豫。想吃甜的拿久久,想吃有层次的拿昌平。就这么简单。

📕作者: 张国震撰 · 更新于 2026-10-07 09:58:32

入秋一定要准备一件卡其色风衣,配裤子裙子都得体,显瘦又洒脱

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📸 记者 冯宝华 摄 · 更新于 2026-10-07 09:58:32

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